漢賊不兩立

記者戢靜璇、于成虎／台北採訪報導

台灣的泡麵美味名揚國際，業者推出新款的「刀口紅油辣」口味的泡麵，挑戰饕客們的味蕾，麵體使用的還是「非油炸麵」，吃起來的口感就跟現煮的麵體一樣。

濃濃的湯頭、Q彈的麵條，吃起來真的好滿足！不要小看這一碗牛肉泡麵，它吃起來可不輸給現煮的麵條。

消費者：「麵體吃起來是比較像現煮的麵體，它是比較酸辣的風味，之前好像比較沒有吃過這樣的口味。」

牛肉泡麵新選擇，它的麵體與得過ITI國際評鑑大獎的非油炸麵體相同，用料講究如同現煮，也用高湯取代粉包，讓湯頭更濃郁，甚至還有別於一般紅燒和清燉口感的牛肉麵湯頭，獨特的辣味口感，挑戰饕客們的味蕾。

統一企業發言人凃忠正：「採用的是所謂的辣椒之王叫做黃燈籠辣椒，它所調配的、走的口味是酸辣的方式，（還有）有3種辣椒所組合而成，比如說像我們子彈椒、青花椒，還有紅花椒3個炒製而成，嘴巴裡有所謂的3種辣椒，不同層次的感覺。」

從高湯包到油包和料理包，讓一碗泡麵也能有精緻口感，甚至能讓追求美味又要方便的民眾，有更高單價的精品泡麵可以選擇，看了都讓人食指大動。

滿漢大餐Gold系列→https://youtu.be/VvUH-e3UgTY