漢賊不兩立

金管會下周一（10月3日）將赴立法院財政委員會進行業務概況報告，相關報告內容下午率先出爐。台股量縮，據金管會統計，截至8月底止，台股上市櫃合計日均量只剩3257億元，較去年一整年的4763億元，年減逾31%，人氣顯見退潮。金管會今年將推動穩定台股等五大工作重點，以強健資本市場發展。

生活中心／鄭餘蓉報導

台灣米食文化深入日常，但不同的米到底有什麼差異？營養師吳映澄表示，雖然糙米、胚芽米、白米的熱量相近，但糙米比白米健康，其中含有的膳食纖維、維生素E、鎂等，甚至差距高達5倍以上。 ▲ 白米飯是台灣常見的主食之一。 吳映澄在臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》發文解釋，稻米去除稻殼後，稱為「糙米」，外皮是呈現黃色的「糠層」，是稻米粒營養成分最多的部分；稻米去除糠層後，稱為「胚芽米」，保留下來的胚芽內富含維生素、蛋白質和脂質；稻米在精白後，僅剩的胚乳是稻米儲藏能量的組織，口感最佳，即為常吃到的「白米」。 ▲ 糙米、胚芽米、白米的營養含量。 吳映澄指出，經過不同製程的稻米，除了保留的部位不同，也有著不同的營養價值，若比較糙米、胚芽米、白米之間的營養含量，可以發現這3種米每100公克的熱量相近，但糙米相較於白米，含有較多的膳食纖維、維生素B1、維生素E及礦物質，尤其膳食纖維、維生素E、鎂甚至差距高達5倍以上。 總的來說，糙米、胚芽米的營養價值比較高，建議民眾不妨偶爾替換主食，多吃糙米或胚芽米，才能攝取更多的營養素。 本文經營養師吳映澄臉書粉專《吳映澄 營養師食驗室》授權報導 延伸閱讀怎樣吃才會瘦？營養師：6樣放心吃 6地雷少碰李英宏坦承曾罹患「恐慌症」 曝症狀、平息緊張方法

記者郭奕均／新北市報導

中央銀行近年推出四波房市信用管制措施後，未再進一步加碼控管力道，多名財委會立委關注國內房市現況，中央銀行總裁楊金龍昨（29）日指出，台灣與全球央行緊縮貨幣力道慢慢發酵後，台灣、美國與全球許多國家房市都出現下修跡象，央行希望國內房市能達到「軟著陸」目標。

楊金龍昨日赴立法院財委會進行業務報告，立委曾銘宗、郭國文等詢問央行對目前房市看法，以及是否可能祭出第五波選擇性信用管制，楊金龍回應，數據顯示，當前市況是買方保守、賣方也保守，「房市好像有下修跡象。」

「護國神山」台積電（2330）今（29）日尾盤股價遭摜壓再破底，一度下探432元，跌破7月5日盤中創下的433元最低紀錄，收盤小拉守住435元，小跌3元，從今年歷史天價688點摔落以來，股價已跌掉253點，市值蒸發將近6.5兆元，相當於18座5奈米晶圓廠。